Labneli Omlet Dürüm

Hazırlanışı

1. 1

   Sütaş Labne'yi ufak bir kaba alın , üzerine kıyılmış ceviz ve limon suyu ekleyip karıştırın.

2. 2

   Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın. Orta boy bir tavayı ısıtın içine önce tereyağı koyun, ardından çırptığınız yumurtayı dökün ve omlet gibi pişirin. Omleti hafifçe tuzlayıp ocaktan alın.

3. 3

   Salatalığın çekirdeksiz kısımlarını ve havucu ince uzun şeritler halinde kesin.

4. 4

   Lavaşın üzerine omleti yerleştirin, omletin üzerine tek sıra halinde sosu, salatalıkları, havuçları ve maydanozu da koyup lavaşla birlikte dürümü sarıp servis edin. Afiyet olsun.