Lahana Turşulu Kapuska

Soğanları küp küp doğrayın. Lahanayı doğrayın. Bulguru yıkayın. Turşuları 1-2 kez soğuk sudan geçirerek fazla tuzunu alın, gerekiyorsa doğrayın.

Soğanları tencerede 2-3 dakika kavurun. Ardından salça, pul biber ve kırmızı toz biberi ekleyip kavurmaya devam edin.

Kıymayı ekleyin ve kavurun.

Lahanaları tencereye alıp iyice karıştırın.

Lahanaları öldürdükten sonra lahana turşularını tencereye alıp karıştırın.

Tencereye, lahanaların üstüne çıkmayacak kadar sıcak su ilave edin.

Bulguru yemeğin üstüne serpip kaşıkla hafifçe bastırın ve kapağı kapalı bir şekilde, bulgurlar pişene kadar orta ateşte pişirin.

#EvdeKal çağrısına uyup kendi sağlığımızı ve toplum sağlığını korumak hepimizin görevi. Mümkün oldukça evde kalalım, sağlıklı kalalım. Afiyet olsun! :)