Lazanya

Kıymayı kavurun. Kavrulan kıymaya soğan ve sarımsağı ekleyin. ⁣

Soğanlar kavrulunca rendelenmiş domatesleri ekleyin. ⁣

Küçük bir kapta salçayı biraz su ekleyip açın ve kıymaya ekleyin.

Defne yaprağını, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin ve kaynayıncaya kadar pişirin. ⁣

Beşamel sos için tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. ⁣

Unun topaklanmaması için sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.

Tuz ve karabiberi ekleyin kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. ⁣

Lazanyayı pişireceğiniz kabın en altına beşameli yayın, üzerine lazanyayı koyun.

Üzerine tekrar beşamel koyun ve kıymalı harcı ekleyin. Bu şekilde birkaç kat yapın. ⁣

En üste rendelenmiş kaşar peynirini koyun. 180°C’de yaklaşık 30 dakika kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin. ⁣Afiyet olsun.