Limonlu Kurabiye

Geniş bir kaba unu eleyin.

Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin.

Yumurtanın sarısını ekleyelim.

Şeker, tuz, vanilin, limon suyunu ekleyin.

Limon kabuğunu ekleyin, eğer limonunuz küçük limon ise 2 limon kullanın.

İyice yoğurun, gerekli görürseniz kıvam alması için un ekleyebilirsiniz.

Yoğurduğunuz hamuru 2 eşit parçaya ayırın ve yaklaşık salatalık kalınlığında uzun şekil verip streçle sarıp buz dolabına koyun.

1 saat beklettikten sonra çıkartın, kalem kalınlığında kesin.

170 derece ısıttığınız fırında 12 dakika pişirin.

Çıkarttığınızda biraz yumuşak olacak soğumasını bekleyin, endişelenmeyin.

Miss gibi limon kokusunun tadını çıkartın, şimdiden elinize sağlık. :)