Limonlu Pratik Cheesecake

Yulaflı bisküviyi rondodan geçirin, üzerine tereyağını ekleyip karıştırın.

Tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba döküp, bir bardağın alt kısmıyla sıkıştırın ve buzdolabında bekletin.

Labneyi ve kremayı derin bir kaba alıp tel çırpıcı ile karıştırın. Toz şekeri ekleyip, karıştırmaya devam edin.

Yumurtaları teker teker ekleyip, karıştırın.

Kalıbınızı buzdolabından alın ve kalıbın etrafını alüminyum folyo ile kaplayın.

Fırının alt kısmına ısıya dayanıklı bir kapta su koyun. 160 derecede ısıtın.

Kekinizi fırına koyun ve 1 saat fırının kapağını açmadan 160 derecede pişirin.

1 saatin sonunda fırını kapatın ama keki çıkarmayın, içinde soğumasını bekleyin.

Sos için tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve pişirin. Soğuyan kekin üzerine dökün. Bir gece buzdolabında bekletin.

Dinlenen kekinizi dikkatlice kalıptan çıkarıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.