Limonlu Yaban Mersinli Muffin

Hazırlanışı

1. 1

   İlk olarak yumurtaları 1-2 dakika çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyip köpürene kadar çırpmaya devam edin. Yoğurdu, sıvı yağı, limon suyunu ve kabuğunu, vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.

2. 2

   Unun 1 bardağını ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Yarım bardak un ve kurutulmuş yaban mersinlerini karıştırın. Kek karışımına ekleyin. Alttan üste doğru yavaşça karıştırın.

3. 3

   Muffin kalıplarına kek karışımını paylaştırın. Kalıpların tamamını doldurun. (Bu boyutlarda toplam 12 muffin elde edebilirsiniz.)

4. 4

   Muffin'leri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kontrollü pişirin. Afiyet olsun.