Maharet Soğanda Yahni

Dana etlerini düdüklüye alın ve kavurun.

Suyunu salıp çektikten sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın.

Ayrı bir tencereye yağı alın. Domates salçasını ekleyip kavurun. Üzerine etleri alın.

Arpacık soğanları da ekleyin.

Suyunu ve tuzunu ilave edip soğanlar yumuşayana kadar pişirin.

Soğanların dağılmaması için pişirme işlemini kısık ateşte ve çok fazla karıştırmadan sürdürün.

Yahni tarifiniz hazır. Afiyet olsun.