Mahlepli Yalancı Çörek

1 yumurta ve 1 yumuartanın beyazı ile şekeri çırpın.

Sırasıyla süt ve erimiş yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Eleyerek, un, kabartma tozu ve mahlebi yavaş yavaş, çırparak ekleyin. En son zevkinize göre toz halinize getirdiğiniz sakızı ekleyin ve karıştırın.

Kelepçeli kabınızın altına fırın kağıdı koyun ve yanlarını yağlayın ki yapışmasın. Harcı eşit dağılacak şekilde kalıba dökün.

Üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.

Soğuk fırında (önceden ısıtmayın) 180 derece 30 dakika kadar pişirin.

Aralarda kontrol edin, fırınlar farklılık gösterebilir, üzeri renk alıp pişmediyse biraz daha tutun.

Soğuyunca ikram edin, afiyet olsun!