Marineli Tavuk Bonfile Püre İle

Marinasyon malzemeleri karıştırılır. Dilimlenmiş tavuklar eklenir ve sosu çekmesi için streçlenip dolaba kaldırılır. 1-2 saat dinlendirilir.

Tavuklar kızgın tavada az tereyağı ile arkalı önlü pişirilir ve bir tabağa alınır.

Aynı tavada kalan tereyağı ve sıvı yağ ısıtılır. Un eklenip 1-2 dakika kavrulur. Süt eklenip topaklanmaması için karıştırılır.

Kaynamaya başlayınca tavuk parçaları ilave edilir. Kısık ateşte biraz pişirilir.

Püre için patatesler az suda haşlanır. Suyuna biraz tuz ilave edilir. Haşlanınca ezilir.

Tereyağı, süt, kaşar peyniri, tuz ve karabiber eklenir.

İyice karıştırılır. Daha pürüzsüz olması için 2-3 sefer blenderdan geçirebilirsiniz.

Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.