Mayalı Pişi

Bir kaba maya, şeker ve sütü ekleyip, karıştırmaya başlayın. Ardından içerisine sıvı yağ, tuz ve yoğurdu ekleyin. Hepsini çırpın.

Ardından unu az az ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Mayalı hamurun üzerini kapatın ve 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.

Hamur kabardıktan sonra elinizi biraz yağlayın ve hamuru 1-2 dakika daha yoğurun.

Tezgaha un serpin, hamurun yarısını elinize alın ve tezgaha serin. Hamurun üzerine de un serpip merdane ile açmaya başlayın.

Çok ince olamayacak bir hamur açın. Ardından bir bardak yardımı ile hamurdan yuvarlak kesitler çıkartın.

Bütün hamurlara bu işlemleri uyguladıktan sonra bir tavaya sıvı yağ koyun ve kızdırmaya bırakın.

Kızan yağa yuvarlak kesitleri bırakın ve kızartın. Pişiler kabarıp yağın üstüne çıktıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.