Mayasız Poğaça

Mayasız poğaça hamuru için ilk önce süt, sıvı yağ ve yumurtayı geniş bir kaba alın. Oda sıcaklığındaki tereyağını da ekleyip karıştırın.

Tuz ve kabartma tozunu ekleyerek tahta kaşık veya spatula kullanarak karıştırmaya başlayın.

Ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar azar azar un ekleyin.

Hamuru dörde bölün, her bir parçayı üç eşit parçaya ayırarak toplamda on iki adet hamur parçası elde edin. Hamurları yuvarlayın ve ardından avuç içiyle bastırarak düzleştirin.

Her hamurun ortasına yaklaşık bir tatlı kaşığı ufalanmış beyaz peynir ekleyin. Sonrasında hamuru sağdan ve soldan birleştirip parmakla kilitledikten sonra güzelce kapatın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, hamur birleştirdiğiniz kısmın alta gelecek şekilde poğaçaları dizin.

Yumurta sarısını fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün, ardından isteğe bağlı olarak susam ve çörek otunu serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında kontrollü olarak 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra en az 10 dakika dinlendirin.

Mayasız poğaça tarifi hazır. Afiyet olsun.