Mutancana
6 Kişilik
75 dk
415 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
28 Haziran 2026668₺
Kişi başı yaklaşık 111 ₺
tencere
Malzemeler
14 ürünMalzemeler
Kuzu kol500 gram
Kuru incir5 adet
Çiğ badem0.5 çay bardak
Toplam Maliyet668 ₺
Hazırlanışı
1.
Isıttığınız tencereye tereyağını alın ve eritin. Zeytinyağını ve ardından etleri ekleyip iyice kavurun.
2.
Etlerin her tarafı renk alınca arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyin. Etler suyunu çekince un ekleyin ve karıştırın.
3.
Unun kokusu çıkınca, suyu ekleyin ve tencerenin altını kısın. Kapağı kapalı bir halde pişirin. Pişip pişmediğini, soğanları bıçakla delerek kontrol edin.
4.
Sıcak suda bekletilmiş kuru üzümleri, erikleri, incirleri, bademleri, sumağı, balı ve tuzu ekleyin. Nazikçe karıştırın.
5.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 1-2 dakika daha pişmesini bekleyin ve altını kapatıp 15-25 dakika dinlenmeye bırakın.
