Parmigiana di Melanzane
2 Kişilik
30 dk
391 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
3 Temmuz 2026121₺
Kişi başı yaklaşık 61 ₺
fırın
tencere
Malzemeler
8 ürünMalzemeler
Mozzarella peyniri100 gram
Bostan patlıcan2 adet
Toplam Maliyet121 ₺
Hazırlanışı
1.
Patlıcanları 1 cm kalınlığında dilimleyip tuzlu suda yarım saat bekletelim. Dilimlerin iki tarafına fırça ile zeytinyağı sürelim.
2.
Fırın tepsisine patlıcanları dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
3.
Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Domates sosuna, kıyılmış fesleğen ve sarımsağı ekliyoruz.
4.
Patlıcanları fırından çıkarıp kenara alalım. Aynı tepsiye domates sosundan koyalım.
5.
Daha sonra sırasıyla patlıcan, domates sosu ve rendelenmiş peynir ekleyerek katları çıkalım.
6.
En üste tekrar domates sosu ve ekleyip 180 derecede peynirler eriyene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun.
