Patates Mücveri

Patatesi rendeleyin. Soğanı çok ince ve yarım ay şeklinde doğrayın. Dilerseniz soğanı da rendeleyebilirsiniz.

Tuzu da ekleyip soğan ve patatesi harmanlayın. Karışımı süzgece alıp on dakika dinlendirin.

Dinlenen karışı elinizle sıkıp bir kaseye alın. İçine yumurta ekleyip karıştırın. Son olarak unu da ekleyin ve macun kıvamına getirin.

Tavayı orta ateşte ısıtın ve yağlayın. Yağın fazlasını peçete ile alın. Tavaya karışımdan bir yemek kaşığı kadar koyup bastırarak düzleştirin.

Mücverleri ters düz ederek 8-10 dakika kısık ateşte pişirin. Her yeri renk alıp yumuşayınca sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.