Patates Tavası

Patateslerinizi içi su dolu bir tencerenin içerisine aktarın. Çok yumuşamamalarına özen göstererek, orta sertlikte olana dek haşlayın.

Ardından çıkarıp soğuk suyun altında kabuklarını soyun ve rendeleyin.

Rendelenmiş patateslerinizi bir kaba alın. Üzerine baharatları, tuzu ve peyniri ilave ederek güzelce karıştırın.

Tavanıza 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ilave edin. Tereyağı eriyince hazırladığınız patatesli karışımı tavaya azar azar aktarıp kaşık yardımıyla güzelce bastırarak düzeltin.

Altı güzelce kızarınca üzerine bir kapak kapatın ve ters çevirip patates tavanızı kapağın üzerine alın. Tavanıza geriye kalan tereyağını ilave edin. Yağ eridiğinde patatesi tavaya yeniden aktarın. Pişmeyen yüzeyi alt tarafta kalacak.

Alt kısmı da pişince servis tabağına alın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!