Patlıcan Sirdağı
5 Kişilik
25 dk
266 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
28 Haziran 2026176₺
Kişi başı yaklaşık 35 ₺
Tava
Malzemeler
7 ürünMalzemeler
Patlıcan7 adet
Tereyağı100 gram
Toplam Maliyet176 ₺
Hazırlanışı
1.
Patlıcanların saçaklı kısmını kesin, kabuğunun bir kısmını soyun, kesik tarafına çarpaz yarık atın, iyici tuzlayıp acı suyunu çıkarması için 15 dakikalık kenara bırakın.
2.
15 dakika sonra patlıcanların tuzunu yıkayın ve üzeri duru yağ ekleyerek tavada kızarmaya bırakın.
3.
Sarımsakları orta ölçü doğrayın, başka bir tavada tereyagında kavurun ve pişen patlıcanların üzeri ekleyin
4.
Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin.Tuzunu ve kara biberini de ekleyip kapağını kapatın, içindeki suyu çekilene kadar pişirin.Afiyet olsun!
