Peynir Dolgulu İçli Köfte
6 Kişilik
30 dk
310 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
28 Haziran 2026183₺
Kişi başı yaklaşık 31 ₺
tencere
kevgir
Malzemeler
13 ürünMalzemeler
Cecil peynir150 gram
Sıvı yağı0.75 su bardak
Toplam Maliyet183 ₺
Hazırlanışı
1.
Köftelik ince bulguru, irmiği ve sıcak suyu bir kabın içerisine alın. Güzelce şişene kadar oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirin.
2.
Ardından yumurtayı kırarak ilave edin. Üzerine un, salça, tuz ve tüm baharatları ilave ederek güzelce yoğurun.
3.
Hazırladığınız hamuru buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
4.
Çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçlerini parmağınız yardımıyla oyarak şekil verin ve peynirle doldurun.
5.
Yine elinizle yuvarlak bir şekil verin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın.
6.
Yağınızı derin bir tavanın içerisine alın. Hazırladığınız köftelerin yağın içerisine atın ve arkalı önlü kızartın.
7.
Güzelce piştiğinde yağlarını kevgir yardımıyla süzdürerek ocaktan alın ve afiyetle tüketin.
