Peynirli ve Çikolatalı Poğaça

Uygun bir kaba ilik sütü, 1 yemek kaşığı toz seker ve 1 paket instant mayayı alıyoruz biraz karıştırıyoruz.

Sonra tuz, yumurta beyazı (sarısı üzerine) 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.

Üzerine aldığı kadar un ilave ediyoruz yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

Üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz.

Küçük bezeler elde ediyoruz, elimizle hamuru açıp içine peynir yerleştirdikten sonra hamurun uç kısmına kesikler atıyoruz. Ve yuvarlayıp ay şeklini veriyoruz.

Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.

Diğer hamuru tezgahta açıyoruz üzerine labne peyniri sürüyoruz ve ayırdığımız 3 yemek kaşığı toz şekeri serpiyoruz, üzerine de damla çikolataları serpiyoruz.

Rulo halinde sarıp küçük üçgenler halinde kesiyoruz. Her üçgenin ortasından bir bıçağın arkası ile bastırıp şeklini veriyoruz ve tepsiye aktarıyoruz.

Ayırdığımız yumurta sarısını üzerilerine sürüyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.