Pırasalı Peynir Topu ve Çıtır Lavaş

Hazırlanışı

1. 1

   İnce doğranmış pırasaları zeytinyağı ve biber salçasıyla birlikte yumuşayana kadar soteleyin. Ardından ocaktan alın.

2. 2

   Ayrı bir tavada zeytinyağıyla birlikte pastırma ve cevizleri kıtır olana kadar kavurun. Soğuduktan sonra maydanozla birleştirin.

3. 3

   Geniş bir kasede lor peyniri, beyaz peynir, nane, pul biber, tuz, karabiber ve pırasa kavurmasını birleştirip yoğurun. Top haline getirdikten sonra streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.

4. 4

   Peynir topunun strecini çıkarıp çıtır pastırmalı karışıma bulayın.

5. 5

   Lavaşları üçgen şeklinde kesip kızgın yağda 1'er dakika kızartın ve peynir topuyla servis edin. Afiyet olsun!