Portakal Soslu İrmik Tatlısı

Önce portakal sosumuzu yapmak için portakal suyunu, şekeri ve nişastayı küçük bir tencereye alıp pişirelim.

Sosu sürekli karıştıralım, göz göz olunca kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alalım.

Ben tart kalıbımı kullandım bu tarif için, isterseniz siz kuplarda da yapabilirsiniz.

Kalıbımızı suyla ıslatalım ve portakal sosumuzu kalıba dökelim. Her yerde eşit miktarda olacak şekilde dağıtalım ve soğumaya bırakalım.

İrmiği, şekeri, sütü ve vanilyayı koyulaşıncaya kadar pişirelim.

İlk sıcaklığı çıkınca kalıbımıza dökelim. Bu esnada yeniden kalıbı kenarlarından ıslatın ki çıkarken zorlanmasın.

3-4 saat buzdolabında bekletmeniz yeterli. Daha sonra ters çevirip çıkaralım ve dilediğimiz gibi süsleyelim.