Pritnisa

Patatesleri soyun, rendeleyin ve rendelediğiniz patateslerin suyunu sıkarak geniş bir kaba alın.

Soğanları da soyun, rendeleyin ve aynı şekilde suyunu sıktıktan sonra patateslerin bulunduğu kaba ekleyin ve karıştırın.

Yumurta, un, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, naneyi de patatesli harca ekleyin ve bir spatula yardımı ile karıştırın.

Yaklaşık 1 su bardağı sıvı yağı tavada iyice ısıtın ve patatesli harcı tavaya almadan önce yağın kızgın olduğundan emin olun.

Kızgın yağa bir kaşık yardımıyla patatesli harçtan alın ve bir kaşıkla üzerinden bastırarak hafifçe düzleştirin.

Her iki tarafı da altın rengi alıncaya dek patatesli harcı döndürerek tavada kızartın. Harç bitinceye dek devam edin.

Pritnisalarınızı sıcak servis edin, afiyet olsun!