Sade Cheesecake

Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin.

Üzerine sadece 70 gram toz şekeri, bir paket şekerli vanilini, tuzu, 1 yumurtayı ve tereyağını ilave edip iyice yoğurun.

Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.

Sürenin sonunda hamuru kalıba yayın ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

Fırından çıkarıp soğutun.

Krema için yumurta sarılarını, şekerli vanilini ve geri kalan toz şekeri 3 dakika çırpın.

Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip iki dakika daha çırpın.

Toz halindeki pudingi ve yoğurdu ekleyin, 2 dakika daha çırpın.

Ayrı bir kapta yumurta aklarını 3 dakika çırpın.

Kar haline gelen yumurta aklarını tahta kaşıkla hafifçe karıştırarak diğer karışıma ekleyin.

Soğuyan tartın üzerine dökun ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.

Fırında çıkartıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve daha sonra buzdolabına alın.

3-4 saat bekletip kalıptan çıkartın.