San Sebastian Cheesecake

Hazırlanışı

1. 1

   Labne, krem peynir ve sıvı kremayı bir kaba alıp düşük devirde çırpalım.

2. 2

   Karışıma 250 gr pudra şekeri ve 90 gr unu eleyerek ekleyelim ve düşük devirde çırpalım.

3. 3

   Ayrı bir kapta çırpılmış olan 6 yumurta ve vanilyayı da karışıma ekleyip son kez güzelce çırpalım.

4. 4

   Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt serelim ve kelepçeli kalıbımızı daha büyük bir tepsinin içine alalım.

5. 5

   Ardından karışımı kelepçeli kalıbımıza döküp, daha büyük olan tepsimize de 2 su bardağı su ekleyelim. (Buharıyla daha güzel pişmesini sağlayacaktır)

6. 6

   220 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 30 dakika pişirelim.

7. 7

   Oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabında 8 saat bekletin. Afiyet olsun.