Şekersiz Yulaflı Kurabiye

Yulaflı kurabiyeyi hazırlamak için önce hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve bir kasede üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek 10 dakika dinlendirin.

Bu sırada yulaf ezmesini rondoya alın ve un haline gelene kadar çekin. İster bu şekilde un haline getirin, ister rondodan geçirmeden kullanın

ancak un halinde daha iyi bir kıvam elde edersiniz.

Islattığınız hurmaları rondoya ekleyin ve püre haline gelene kadar çekin.

Ayrı bir karıştırma kabına muzu alın ve çatal yardımıyla püre haline gelene kadar ezin.

Ezilmiş muzun üzerine yulafı, ezilmiş hurmayı, kuru üzümleri, cevizleri, tarçını ve kabartma tozunu ekleyin.

Kaşıkla tüm malzemeleri iyice karıştırın, iç içe geçene kadar karıştırmaya devam edin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşıkla eşit büyüklükte parçalar koyun.

Kaşığın arkasını sıvı yağ ile yağlayarak kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak şekil verin.

Şekersiz yulaflı kurabiyeleri 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Oda sıcaklığına geldiğinde servis edin. Afiyet olsun!