Soğanlı Poğaça

Soğanları iri iri doğrayın. Havucu rendeleyin.

Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı ısınınca soğan ve havucu soteleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Soğanlar pembeleştikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.

Fırını 160 dereceye ayarlayın.

Unu geniş bir kabın içine eleyin. Diğer malzemeleri kabın içine ekleyin ve yoğurmaya başlayın.

Hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.

Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Hamurdan bir parça koparıp, avuç içinde yassı bir şekil verin. Soğuyan iç harcı hamurun tam ortasına koyup bohça şeklinde hamurun ağzını kapatın.

Üzerine yumurta sarısı, çörekotu ve susam sürerek 30-35 dakika kontrol ederek pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!