Susamlı Çubuk

Unu, kabartma tozunu,tuzu ve mahlebi derin bir kaba alıp karıştırın.

Eritilmiş tereyağını ya da margarini yavaş yavaş ekleyerek bir spatula ile karıştırın.

Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Hamur toparlanmamışsa kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyebilirsiniz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayarak 10 cm'lik çubuklar elde edin.

Ayırdığınız yumurta sarısının içine 2 yemek kaşığı süt ekleyip karıştırın.

Çubukların üzerine bu karışımdan sürüp susama bulayın. 180 derece fırında 15 dakika pişirin.