Süt Şerbetli Kıyır Tatlı

Un ve irmik hariç harcı için gerekli tam malzemeleri bir kaba alıp çırpma teliyle güzelce karıştırın.

Ardından üzerine un ve irmik ilave ederek yoğurmaya başlayın.

Hamurunuz toparlanmaz biraz daha un ilave edebilirsiniz. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurdan minik toplar yaparak aralıklı bir biçimde dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar 15-20 dakika kadar pişirin.

Soğuk sütün içerisine şekeri koyup şeker eriyene kadar çırpın. Kurabiyelerinizi fırından alın. Kurabiyeler sıcakken bir borcama dizin ve üzerine sütlü şerbeti gezdirin.

Kurabiyelerinizin arka ve ön yüzlerini çevirerek sütü emmesini sağlayın. Ardından bir tabağa dizip buzdolabında soğumaya bırakın. Üzerlerini Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!