Sütlü Patates Çorbası

Geniş bir tencerede zeytinyağı, bir yemek kaşığı tereyağı ile birlikte iri doğranmış soğanları, sarımsağı, defne yaprağı ve tuzu soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.

Soğanlar yumuşayınca soyup küp doğradığınız patatesleri ekleyin ve 1-2 dakika birlikte pişirdikten sonra üstlerine sıcak suyu ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Patatesler yumuşayınca tencereden defne yaprağını çıkarıp çorbayı blenderdan geçirin.

Çorba pürüzsüz bir hal alınca sütü de ekleyip kısık ateşte bir taşım kaynatın.

Pişen çorbanın üzeri için ufak bir tavada zeytinyağını ısıtın içine bir tutam kuru nane ve pul biber ekleyip sıcak çorbanın üzerine döküp karıştırın.

Çorbayı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.