Tereyağlı Kıyır Poğaça

Bir yoğurma kasesinde oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, 1 yumurta ve 1 yumurtanın beyazı, kabartma tozu, tuz, yoğurt, un ve mısır ununu güzelce yoğurarak ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurdan parçalar koparıp, toplamda 10 parça hamuru yuvarlayın.

Yuvarladığınız hamurların üzerine elinizle bastırın ve orta kısmına zeytin ezmesi ilave edip nazikçe kapatın ve yuvarlak şeklini verin.

Hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, mısır unu ve çörek otu serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 185 derece fırında, kontrollü olarak, yaklaşık 20 dakika pişirin.

Fırından çıkardığınız poğaçaları 10 dakika oda sıcaklığında bekletip servis edin, afiyet olsun!