Tire Köfte

Kıyma, tuz ve karabiberi bir kap içerisinde yaklaşık 10 dakika kadar güzelce yoğurun. Kıymayı 10-12 eşit parçaya ayırın.

Her bir parçayı elinizi suyla hafif ıslatarak açtırın ve şişe sarın.

Bu şekilde hepsini hazırlayın.

Dolapta en az 1 saat kadar dinlendirin.

Sos için domatesleri rendeleyin ya da küp küp doğrayın. Tavaya tereyağını alın ve domatesleri pişirin. Tuz ve baharatları da ekleyip tavanın altını kapatın.

Bir tavada servis için domates ve biberi közleyin.

Dinlenen köfteleri tavada arkalı önlü pişirin. Pişen köfteleri şişten çıkarın.

Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve kızdırın.Şişten çıkan köfteleri içerisine atın ve tereyağında bir süre daha pişirin.

Köfteleriniz hazır! Tabağa hazırladığınız domates sosu koyun. Üzerine köfteleri de dizin. Biber ve domatesleri de ilave ederek servis edin. Afiyetler olsun!