Tükürük Köftesi

Derin bir kaba kıyma, 1 adet yumurta, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ve galeta ununu ekleyin.

Suyu ve baharatlarını ekleyin.

Tüm malzemeleri 10 dakika yoğurun. Macun kıvamına gelen köfte harcını, buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.

Elinizi suya batırdıktan sonra ufak köfteler hazırlayıp elinizle yassı şekli verin.

Önceden hafif yağlanıp kızdırılmış bir ızgara ya da tercihen döküm bir tavaya alın.

Arkalı önlü ters çevirerek yüksek ateşte pişirin.

Acı biber ve domates dilimleriyle ekmek arası servis edebileceğiniz gibi porsiyon olarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!