Üç Çeşit Krep

Önce krebi hazırlayalım. Geniş bir kasede yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene kadar çırpın.

Üzerine süt, un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu da ekledikten sonra tekrar çırpın.

Isıtılmış bir krep tavasında yaklaşık 1 kepçe dökerek krepleri pişirin.

Kreması için ayrı bir sos tavasında, margarini eritin ve un ile birlikte, un kokusu çıkana kadar kavurun. Unu çok koyu olacak şekilde değil, sadece kokusu çıkacak kadar kavurmanız önemli.

Ayrı bir yerde süt ile şekeri, şeker eriyene kadar ısıtın.

Şekerli sütü unun olduğu sos tavasının içerisine sürekli karıştırarak dökün.

Muhallebi kıvamına gelene kadar bu karışımı pişirin. Ocaktan almadan önce vanilin ve kremayı da ekleyin ve ocaktan alıp, soğuduktan sonra sıkma poşetine aktarın.

Meyveleri dilediğiniz gibi dilimleyin.

Kreplerin üzerine sıkma poşetindeki kremadan sıkın ve dilediğiniz şekilde malzemeleri yerleştirin. Çeşitlendirmek için fındık, antep fıstığı ve cevizi ayrı ayrı kreplerde kullanın.

Güzelce hazırlanan kreplerin dışarıya taşan kremalarını sıyırın ve toz yemişlere bulayın, sevdiklerinizle tadını çıkararak afiyetle tüketin.