Unsuz Pancake

Bir kabın içerisine yumurtayı kırın. Üzerine sütü ilave edip güzelce çırpın.

Hurmaları 1/3 çay bardağı suyun içerisinde bekletin. Çekirdeklerini çıkararak blenderdan geçirin ve püre haline getirin. Bunları yumurtaların üzerine ekleyip karıştırın.

Ayrı bir kabın içerisinde muzu ezin ve karışımın içerisine ilave edin. Tarçın, kabartma tozu ve deniz tuzunu da ekleyin. Güzelce karıştırın.

Yulafı blenderdan geçirin ve un kıvamında bir inceliğe getirin. Ardından karışımın içerisine ilave edip karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp 10 dakika buzdolabında dinlendirin.

Bir tavayı hafifçe yağlayın ve kısık ateşte ısıtın. Ardından karışımdan orta dolulukta bir kepçe alarak tavaya dökün. Arkalı önlü bir güzel pişirin. Ardından üzerine dilediğiniz malzemeyi ilave ederek servis edin.