Vişne Marmelatı

Vişne ve şekeri derin bir kapta ya da tencerede karıştırın ve en az iki saat ya da bir gece oda sıcaklığında bekletin.

Karışımı bir tencere içerisinde ocağa alın ve orta ateşte ara ara karıştırarak bir saat pişirin.

Kaynayan karışıma limon suyunu ekleyin ve ocağın altını kısıp bir saat daha pişirin. Bu esnada üzerinde biriken köpükleri kaşık yardımı ile temizleyin.

Koyulaşmaya başlayan karışımı blenderden geçirin ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin.

Marmelat kıvamını kontrol etmek için derin dondurucuda beklettiğiniz bir tabağa bir miktar marmelat koyup tabağı yan çevirin ve koyu şekilde tabakta kalıyorsa marmelat hazır demektir. Afiyet olsun!