Yaban Mersinli Kolay Tart

Oda sıcaklığında bekletip, çözülmelerini sağladığınız milföy hamurlarını yan yana dizip, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla açın.

Açtığınız milföy hamurunun yuvarlak şeklinde ve kullanacağınız tart kalıbından daha büyük olmasına dikkat edin.

Milföy hamurundan oluşan tart tabanını ısıya dayanıklı kalıba yerleştirin. Kalan hamurları tartın kenarına örgü şeklinde yerleştirin.

Üzerini çatal yardımıyla birkaç yerinden delin. Kenar kısımlarına arzuya göre çırpılmış yumurta sarısı sürün.

Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Toz şeker, taze yaban mersini, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ve mısır nişastasını tencereye alın.

Yaban mersinlerini suyunu çekip sos haline gelene kadar kısık ateşte pişirin.

Hazırladığınız sosu tart hamuruna yerleştirdiğiniz milföy hamuru üzerine serin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenar kısımları kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Fırından çıktıktan sonra dilimlediğiniz tartı

üzerine serpiştirdiğiniz taze yaban mersinleri, pudra şekeri ve dondurma eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.