Yoğurtlu Kabak Salatası

Hazırlanışı

1. 1

   Soğanları ince doğrayıp kabakları rendeleyin ve suyunu elinizle sıkın.

2. 2

   Zeytinyağı ile soğanı biraz kavurup içerisine kabakları ve tuzu ilave edip pişirin.

3. 3

   Pişen harcı soğumaya bırakın.

4. 4

   Zeytinyağı ile kırılmış ceviz içlerini 3-4 dakika kavurun. Ocağı kapatıp nane ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.

5. 5

   Süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve limon kabuğu rendesini derin bir kapta karıştın.

6. 6

   Soğuyan harcıda içerisine ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.

7. 7

   Üzerine kavrulmuş ceviz içini döküp maydanoz ve limon kabuğu rendesi ile servis edin.