Yoğurtlu Kıymalı Çıtır Yufkalar
2 Kişilik
20 dk
850 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
28 Haziran 2026581₺
Kişi başı yaklaşık 291 ₺
tava
kağıt havlu
Malzemeler
13 ürünMalzemeler
Pul kırmızı biber1.5 adet
Kızartma3 su bardak
Dana kıyma150 gram
Toplam Maliyet581 ₺
Hazırlanışı
1.
Yufka ortadan ikiy katlanır ve ortasından dikdörtgen şekilde kesilir. Ortadan kesilen parça uzun şeritler halinde porsiyonlanır.
2.
Kızgın yağda kızartılır ve fazla yağını süzmesi için kağıt havlu üzerinde bekletilir.
3.
Zeytinyağı ısınmış tavaya dökülür kırmızı kapya biberler şerit şerit doğranır ve zeytinyağında sotelenir.
4.
Sotelenen biberlere kıyma ilave edilir. Suyunu salıp geri çekince tuz, karabiber eklenir.
5.
En son maydanoz eklenir ve 1-2 dakika çevrilir.
6.
Tabağa önce yufkalar daha sonra kıyma en son yoğurt sarımsak ve erimiş, bahartlanmış tereyağı eklenir. İşte bu kadar, afiyet olsun!
