Yufkasız Tava Böreği

Patateslerin ve soğanın kabuklarını soyup, rendeleyin. Derin bir kaba alın.

Üzerlerine yumurtayı kırın, rendelenmiş olan beyaz peyniri, unu, kabartma tozunu, suyu ve dilediğiniz kadar baharatı ekleyin. Karıştırın.

Geniş bir tavayı ısıtın ve tereyağı ile tabanını yağlayın. İçerisine hazırladığınız harcı boşaltın ve düzeltin. Üst kısmına susam veya çörek otu serpin.

Çok kısık ateşte üzeri kapalı bir şekilde pişirmeye başlayın. Belirli bir süre geçip, alt kısmı kızarınca böreği bir tabağa çevirin.

Tavanızı tekrar yağlayın. Tavaya böreği yeniden koyun ve diğer yüzeyini kızarana kadar pişirin.

Üst ve alt kısmı güzelce kızarınca hazır demektir. Yaklaşık 25-30 dakika bu şekilde pişecektir.

Güzelce pişince dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.