Yulaflı Portakallı Kurabiye

Tereyağı ve yumurtayı iyice çırpıp, üzerine püre halindeki muzu, esmer şekeri, vanilyayı ve portakal kabuklarını ekliyoruz.

Bunlar iyice karıştıktan sonra da başka bir kapta iyice harmanladığımız kuru malzemelerimizi sıvı karışımın içine katıyoruz.

Bunları da birbirine geçene kadar karıştırıyoruz.

Daha sonra yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine, yemek kaşığı yardımıyla dizip üzerilerine hafif bastırarak yassılaştırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif esmerleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.