Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması
2 Kişilik
10 dk
332 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
28 Haziran 202656₺
Kişi başı yaklaşık 28 ₺
tencere
Malzemeler
6 ürünMalzemeler
Kaşar peynir50 gram
Zeytinyağı2 yemek kaşık
Yumurta1 adet
Toplam Maliyet56 ₺
Hazırlanışı
1.
Biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını ayırıp önce uzunlamasına ince parçalara kesin, sonra ince ince kıyın. Pişireceğiniz kaba alın.
2.
Üzerine biraz zeytinyağı, tereyağı ve tuz ilave edin. Biberleri güzelce kavurun. Sadece diriliklerini kaybetmesi yetmiyor, iyice kavrulması ve kırmızı biberlerin hafif karamelize olması lazım. Biliyorsunuz ki kırmızı biberlerin hafif şekerli bir tadı var, iyice kavrulunca harika bir lezzet oluyor.
3.
Bir kasede yumurtaları güzelce çırpın. İyice pişince biberlerin üzerini düzleyip yumurtayı gezdirin. Kapağını kapatıp biraz pişmesini bekleyin. Pişmesine yakın rendelenmiş kaşar peynirlerini serpin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
