Yumurtasız Mantar Kurabiye

Oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını bir yoğurma kabına koyup üzerine pudra şekerini ekleyip güzelce karıştırın.

Daha sonra, vanilya, kabartma tozu, nişastayı ekleyip karıştırın ve kontrollü bir şekilde unu ekleyin.

Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.

Son olarak, bir soda şişesinin ucunu kakaoya batırıp kurabiyelerin üzerine bastırın ve hafifçe döndürerek çıkarın.

Kurabiye hamurlarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 20 dakika pişirin. Kurabiyelere fırından çıkardıktan sonra soğuyana kadar dokunmayın, yoksa dağılırlar. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!