Yumuşacık Mozaik Kek

Hazırlanışı

1. 1

   Sıvı yağ, şeker, vanilya birbirine geçene dek çırpılır.

2. 2

   Üzerine yumurta eklenerek 3-4 dakika daha çırpılır.

3. 3

   Süt eklenir.

4. 4

   Un ve kabartma tozu elenerek eklenir. Sadece karışana dek çırpılır.

5. 5

   Karışımın yarısı başka bir kaseye aktarılır.

6. 6

   Üzerine elenmiş kakao eklenir. (Not

7. 7

   kakao, harcı biraz kalınlaştırır. Bu da piştikten sonra kakaolu kısımların sade kısma göre daha sert olmasına yol açar. Ondan 3-4 yemek kaşığı daha süt ekleyebilirsiniz.)

8. 8

   Pişirme kalıbı yağlanır. Tabanına yağlı kağıt serilir. (Baton borcam kullandım)

9. 9

   Sırayla biraz sade, sonra biraz kakaolu harç dökülür. 3 seferde yaptım ben, hepsini bir anda dönmedim. En son kakaolu olan harcı ekledim ve yaydım.

10. 10

    180° alt üst ayar orta kısımda 1 saat pişirilir.

11. 11

    Bazen dışı renk alıp güzelce kabarıyor ama içi pişmemiş oluyor. İçini kontrol etmeden fırından çıkarmayın.

12. 12

    Erimiş çikolata ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun..