Yumuşacık Muffin

Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba koyun.

Krema haline gelene kadar bir mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika çırpın.

Ayçiçek yağı ve sütü ekleyin. Birkaç dakika daha çırpmaya devam edin.

Elenmiş un, vanilin ve kabartma tozunu muffin karışımına ilave edin.

Tüm malzemeyi bir spatula yardımıyla katlayarak karıştırın. Kabarmış kek harcını söndürmemek için yavaşça karıştırıp tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Kağıt muffin kalıplarını kabarma payı bırakacak şekilde 2-3 yemek kaşığı kadar harç ile doldurun.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika, üzeri renk alana kadar pişirin.

Üzerini dilerseniz pudra şekeri, krem şanti ya da dilimlenmiş meyveler ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!