Zeytin Ezmeli ve Peynirli Poğaça

İki yumurtadan birinin sarısını üzeri için ayırdıktan sonra, yumurta, zeytinyağı, sirke ve yoğurdu çırpın.

Sonra kabartma tozu ve tuz ile birlikte robottan geçirip un haline getirdiğiniz yulaf ezmesi ekleyin. Tam buğday ununu yavaş yavaş ekleyin. Poğaça hamuru elde edin.

Poğaça hamuruna kekik ve zeytin ezmesini ekleyip yoğurun, eğer hamurun cıvık olduğunu düşünürseniz 1-2 kaşık daha tam buğday unu ekleyip yoğurun.

Hamuru bir kaba alın ve üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika dinlendirin.

Peynirleri bir kasede güzelce karıştırın.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça alın, unladığınız tezgahta  yuvarlak şekilde elinizle açın.

Ortasına peynirinizden ekleyin.

Kenarlarını kaldırıp ortada bohça gibi birleştirin.

Elinizin içinde biraz yuvarlayıp tam yuvarlak şeklini verin. Tepsiye dizip üzerine ayırdığınız yumurta sarısından sürüp çörek otu serpin.

Önceden 180 derece ısıttığınız fırınınızda 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.