Zeytinyağlı Biber Dolması
8 Kişilik
40 dk
411 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
28 Haziran 2026203₺
Kişi başı yaklaşık 25 ₺
tencere
Malzemeler
10 ürünMalzemeler
Dolmalık biber8 adet
Zeytinyağı1.5 çay bardak
Toplam Maliyet203 ₺
Hazırlanışı
1.
Biberlerin sapları ve çekirdekleri temizlenip kenarda bekletilir. Soğan küp küp doğranır ve zeytinyağı ile kavrulur.
2.
Kavrulan soğana salça eklenerek iyice karıştırılır ve baharatlar eklenip tekrar karıştırılır. Pirinçler yıkanarak eklenir ve karıştırılır.
3.
Üzerini çok az geçecek kadar su eklenerek kısık ateşte suyu çektirilip tencerenin altı kapatılır. 15 dakika ağzı kapatılarak demlenmeye bırakılır.
4.
Demlenen harç çok sıkı olmayacak şekilde biberlerin içine doldurulur ve tencereye dizilir. Her birinin üzerine domates kesilerek ağızları kapatılır.
5.
Biberlerin yarısına gelecek kadar tencereye su koyulur ve kontrollü olarak pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.
