Ayvalı Portakallı Kereviz

Hazırlanışı

1. 1

   Tenceremizi ocağa alıp zeytinyağı ve soğanları ilave edelim ve hafifçe kavurmaya başlayalım.

2. 2

   Ardından halka doğranmış havuçları da alalım ve biraz daha kavuralım. Küp doğradığımız patatesleri ilave edelim.

3. 3

   Limonlu suya koyduğumuz kereviz ve ayvaları da alalım ve tenceremize ilave edelim.

4. 4

   Biraz kavurduktan sonra, sarımsak, limon suyu, portakal suyu, baharatlar, tuz ve üzerine çıkacak kadar kaynamış su ilave edelim. Kaynayınca altını kısalım ve kapağını kapatalım.

5. 5

   Yaklaşık 30 dakika suyu dibinde çok az kalana kadar pişirelim. Daha sonra önceden suya ıslattığımız üzümleri ilave edip bir 10 dakika daha pişirelim (üzümleri önceden koymuyoruz ki yemeğimiz kararmasın).

6. 6

   Suyunu çekip yağına kalınca altını kapatalım ve servis tabağımıza alalım Soğuyunca üzerine kereviz yaprakları serpiştirelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.