Az Malzemeli Fırın Sütlaç

Hazırlanışı

1. 1

   1 litre sütümüzden 1 bardağını nişastamızı açmak için ayırıyoruz ve bir kapta nişastamızın üzerine sütü ekleyerek çırpıcı ile pürüzsüz kıvam elde ediyoruz.

2. 2

   Geri kalan sütü bir tencereye alıyoruz ve içine toz şekeri ilave ederek ara ara karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.

3. 3

   Ayrı bir tencereye de iyice yıkamış olduğumuz pirinçleri alıp üzerine 2 bardak su ekliyoruz ve pirinçler yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

4. 4

   Pirinçler suyunu çektiğinde, iyice ısınmış olan sütümüzün içine pirinçlerimizi ekliyoruz. Arkasından nişastamızı bir kez daha çırpıp süte ekliyoruz.

5. 5

   Bu şekilde sütlacımız kıvam almaya başlayacak. Bu aşamada akışkan bir kıvam elde etmemiz gerekiyor. Salep kıvamına geldiğinde altını kapatabilirsiniz.

6. 6

   Son olarak vanilini de ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Artık ısıya dayanıklı kaselere paylaştırabiliriz.

7. 7

   Kaselerimizi fırın tepsisine diziyoruz ve tepsiye, kaselerin yarısına gelecek şekilde su ekliyoruz. Bu işlem üzerinin kızarması için gerekli.

8. 8

   Önceden ısıtmış olduğumuz fırının en üst rafında ve 200 derecede üstleri istediğimiz kızarıklığa gelene kadar pişiriyoruz.