Bal Kabaklı Köpük Tatlısı

Hazırlanışı

1. 1

   Süt, toz şeker, un, vanilin ve yumurta sarısını derin bir tencereye ekleyin ve karıştırıp ocağın altını açın.

2. 2

   Koyu kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Pişen muhallebiyi derin bir kaseye alıp oda sıcaklığında soğutun.

3. 3

   Bal kabağını haşlayın ve pudra şekeri, tarçın ve tuz ilave edip püre haline gelene dek blender ezin.

4. 4

   Sütaş Krema'yı katı bir köpük kıvamına gelene kadar çırpın.

5. 5

   Soğumuş olan muhallebinin üzerine bal kabağı püresini ekleyip karıştırın.

6. 6

   Sütaş Krema'yı da 3 seferde olacak şekilde kaseye ekleyin ve kremayı söndürmeden, spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak karışıma yedirin. Üzerini süslemek için bir miktar kremayı küçük bir sıkma torbasına alın.

7. 7

   Köpük tatlısını kaselere eşit olarak paylaştırın. Daha soğuk servis etmek için buzdolabında minimum 2 saat dinlendirebilirsiniz.

8. 8

   Üzerini çırpılmış krema ve tarçınla süsleyip servis edin. Afiyet olsun!