Dereotlu Yoğurtlu Bulgur Köftesi
4 Kişilik
20 dk
290 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
20 Temmuz 202655₺
Kişi başı yaklaşık 14 ₺
tencere
süzgeç
Malzemeler
10 ürünMalzemeler
Yoğurt1 kâse
Köfte ince bulgur ( çiğköfte )1 su bardak
Yumurta1 adet
Toplam Maliyet55 ₺
Hazırlanışı
1.
İnce bulgur ile irmiği bir kaseye alın, karıştırın. Üzerine sıcak su ekleyip üzerini kapatın.
2.
Şişen bulgura yumurta ve tuz ekleyip karıştırın.Azar azar ılık su ekleyerek yoğurun (yaklaşık çeyrek su bardağı kadar).
3.
Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
4.
Suyu bir tencere de kaynatın. İçine köfteleri atın. Pişen köfteler su yüzüne çıkacaktır. Köfteleri süzgeçle alın.
5.
Dereotunu ince ince doğrayın. Yoğurdu derin bir kaba alın. Dereotunu, sarımsağı ve tuzu ekleyerek karıştırın. İçine köfteleri ekleyin.
6.
İyice karıştırıp servis tabağına alın. Yağı sos tenceresinde kızdırın.
7.
Toz biberi ekleyip yakın ve köftelerin üzerine dökün. Afiyet olsun.
