Duble Çikolatalı Kurabiye

Öncelikle bal, tahin, tereyağını bir kapta mikserle çırpıyoruz. Çikolatadan bir küçük parça alıp iri şekilde doğruyoruz. Bunu hamurun içine ekliyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip mikserle çırpıyoruz.

Ele yapışan cıvık bir hamur olacak. Harcı streç filme yayın ve rulo yapın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamuru bıçakla 1 cm kalınlığında keselim. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla hamurda bir parça alıp elimizle açıp tepsiye yerleştirelim. Onun üzerine bitter çikolata koyalım.

Başka hamur parçasından alıp elimizde açıp çikolatanın üzerine kapatalım. Bıçağın ucuyla kenarları düzeltelim. Şekilleri tam yuvarlak olması için yapıyoruz bu işlemi.

Hamurlar bitene kadar tepsiye aralıklarla kurabiyeleri diziyoruz.

Önceden ısınmış 170 derecede 9-10 dakika altı hafif kızarana kadar pişiriyoruz.